2021-11

舌の機能とは「味を感じること」以外に「咀しゃく」「嚥下（えんげ）」「発音」という重要な役割がある。 「咀しゃく」 とは食べ物を歯で噛んで砕き、唾液と混ぜ合わせることだ。 「嚥下（えんげ）」とはものを飲み込む動作のことである。...